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地中海貧血能喝牛奶嗎

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醫生主講實錄

牛奶和地中海貧血沒有直接的關聯,并不會加重地中海貧血的癥狀。所以地中海貧血的患者是可以喝牛奶的,因為牛奶的營養成分和營養價值都是比較高的,牛奶所含的碳水化合物中最豐富的就是乳糖,乳糖可以使鈣質變得容易被人體吸收。另外牛奶中含有品質比較好的蛋白質,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物學價值是比較高的。

牛奶中包括了人體生長發育所必須的全部氨基酸,是其他食物無法比擬的。另外牛奶的蛋白質和熱量的比例是很合理的,能夠保證飲用者不至于攝入純熱量,另外牛奶中的鈣含量特別容易被吸收,磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也是十分合理的,牛奶中所含有的脂肪熔點低顆粒小,很容易被人體消化和吸收,消化率可以達到97%,而且脂肪的含量也并不高,所以地中海貧血是可以喝牛奶的。

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