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妙手醫生精選

降血脂應該養成怎樣的飲食習慣

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醫生主講實錄

1、保持熱量均衡分配,饑飽不宜過度,不要偏食,禁止暴飲暴食或者是塞飽式進餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。

2、主食應以谷類為主,粗細搭配,粗糧中可增加玉米、小麥、燕麥等成分。

3、增加豆類食品,提高蛋白質利用率,以干豆、豆腐干和豆腐為主。

4、在動物性食物的結構中增加含脂肪酸較低,而蛋白質較高的動物性食物,如魚、禽、瘦肉等,減少陸生生物的脂肪。最終使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白質總攝入量的20%,每日總脂肪熱量不超過總熱量的30%。

5、食用油保持以植物油為主,每人每日用量以25~30g為宜。

6、膳食成分中應減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸,使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%,單不飽和脂肪酸占總熱量10%~15%,多不飽和脂肪酸占熱量的7%~10%。

7、提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。

8、膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日。

9、保證每人每日攝入新鮮水果和蔬菜的比達到400g以上。

10、減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入以及飲料的攝入。

11、膳食成分中應含有足夠的維生素、礦物質、植物纖維和微量元素,但應適當減少食鹽攝入。

12、減少酒精類、飲料或者是酒的攝入。

以上內容僅供參考

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