胃癌的形成有很多種原因,它有地域和飲食生活習慣的因素,胃癌的發病率有很明顯的地域差異,在我國西北部與東南沿海地區胃癌的發病率比南方地區明顯要高,和長期吃一些煙熏、烤制的食品有關系。
另外,還有食品中的亞硝酸鹽,真菌霉素,多環芳烴化合物等致癌物質,都是有很大的關系,發病率比不吸煙的人要高50%。
另外一個最重要的原因是幽門螺桿菌感染,胃癌高發區成人幽門螺桿菌感染率大概在60%以上,所以如果有家族胃癌病史,或者有胃潰瘍和幽門螺桿菌的感染萎縮性胃炎合并幽門螺桿菌感染要進行抗幽門螺桿菌治療。
另外,還有些癌性,比如說胃息肉,慢性萎縮性胃炎以及因為胃癌胃部分切除后的殘胃,這些都有可能轉變為腫瘤,也就是癌,所以大家一定要注意。
還有就是遺傳和基因,人生來就帶有一些容易表達為癌遺傳基因,所以如果有家族胃癌病史,一定要注意在四十歲左右甚至往上一定要每年篩查一次胃腸鏡,觀察腸道的病變情況。