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妙手醫(yī)生精選

吃豬血會拉黑便嗎

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醫(yī)生主講實錄

豬血中含有大量的鐵元素,人吃后大便呈黑色是屬于正常現(xiàn)象,豬血在體內(nèi)有吸收垃圾的作用。豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后會產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì),這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產(chǎn)生生化反應(yīng),變成一種不易被人體吸收的廢物,然后從消化道排出體外。豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效,造血的主要原料是鐵劑,豬血中含有大量的鐵,鐵經(jīng)過腸道時會被人體吸收,在沒有完全吸收的情況下,鐵在胃酸和腸道細菌的作用下,與硫化物會結(jié)合成黑色的硫化亞鐵,所以拉出來的大便會呈黑色。

食管、胃、十二指腸、胰腺、膽道等上消化道出血時,紅細胞中血紅蛋白的鐵在腸道的細菌重下與硫化物合成硫化鐵,從而導(dǎo)致糞便呈黑色,吃多了動物的血液或者是服用鐵劑也會使得大便呈現(xiàn)黑色,豬血雖然含蛋白質(zhì)和鐵豐富,營養(yǎng)價值很高,但也不宜多吃,1次吃5-60克左右最好,一般1周吃2次左右。

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