很多人以為肥胖和吃的多有關系，所以可以節(jié)食，甚至采用不吃早餐的方法減肥。其實這種方法非常不可取，醫(yī)學調查顯示，目前全球各地已有越來越多女性，為了追求瘦拒絕早餐，而患上厭食癥，最終還危及性命。
研究發(fā)現(xiàn)，厭食癥是由于怕胖，而過分節(jié)食，具食，不吃早餐，造成體重下降，營養(yǎng)不良，甚至拒絕維持最低體重的一種心理障礙性疾病，患病即可長達幾個月或數(shù)年不等，由于治療厭食癥很困難，所以有10%到20%的人，死于營養(yǎng)不良引起的并發(fā)癥和精神抑郁，而導致的自殺。
很多人得上厭食癥與減肥過度有關，研究發(fā)現(xiàn)患有厭食癥的人，多性格內向，敏感，多疑，偏激，情緒不穩(wěn)定，無端挑剔，而雌激素，甲狀腺激素分泌下降，平時類固醇激素升高等，內分泌失調的人也患厭食癥。
另外，父母對孩子教育不當，孩子對父母過分依賴，從小受到虐待或者生活在單親家庭中，都是導致厭食癥的原因。患有厭食癥的人，經常會主動具食或者過分節(jié)食，長此以往就會造成消瘦，營養(yǎng)不良，皮膚干燥，水腫，體內激素水平異常，毛發(fā)疏稀，體毛過多，心臟功能下降，心血流量降低，腦血管供血不足等癥狀。
