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妙手醫生精選

什么時間喝酸奶最好

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醫生主講實錄

一、早上喝酸奶可以吸收營養。早上最需要補充營養,但不能空腹喝,可搭配粗糧面包、雞蛋,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。

二、晚上喝酸奶可以補鈣。酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度,晚上喝酸奶的好處更多。晚上十二點至凌晨人體血鈣含量最低,有利于食物中鈣的吸收,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也比較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與純牛奶相比,酸奶中所含的乳酸與鈣結合更能起到促進鈣吸收的作用。

三、飯后2小時喝酸奶。飯后喝酸奶,此時胃液被稀釋,ph值上升到3—5,這種環境很適合乳酸菌的生長,飯后2小時內飲用酸奶效果更佳。

需要注意的有:酸奶并非量越大越好;一定不要空腹,最好在飯后喝;而且酸奶只能冷藏不能加熱。

以上內容僅供參考

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