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馬齒莧為何能有效降血糖

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醫生主講實錄

馬齒莧是一種治療糖尿病的良藥,中醫古籍中即有記載,馬齒莧有治療消渴的作用,馬齒莧中含有高濃度的聚甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。

進一步研究發現,馬齒莧中的去甲腎上腺素,能夠促進胰島β細胞分泌胰島素,調節人體糖代謝,從而降低血糖水平。用馬齒莧加清水煮熟后食用,治療多敏糖尿病患者效果顯著,因此,馬齒莧是糖尿病患者理想的食物之一。

同時糖尿病患者還可以適當的吃些萵苣,萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,長久使用對于防治糖尿病有益。萵苣可以刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用,萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可以促進排尿,降低血壓。

應該注意的是為了防止大量的水溶性維生素的丟失,要先洗后切,萵苣葉營養價值比莖要高,同時為了防止破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分,最好不要用銅制器皿存放。

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