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肝病患者要低脂飲食

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醫(yī)生主講實(shí)錄

肝病患者一定要采用低脂肪飲食,因?yàn)槿梭w所攝入的脂肪的消化吸收,主要是靠肝臟分泌的膽汁來乳化,膽汁中的膽鹽進(jìn)入腸道使脂肪變成極為細(xì)小的脂肪微粒,增加了與脂肪酶的接觸,有利于脂肪的消化和吸收。

肝病患者肝細(xì)胞炎癥、腫脹感到受擠壓阻塞,膽紅素代謝障礙,當(dāng)脂肪攝入量多時(shí)必然會(huì)加重肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān),甚至肝細(xì)胞炎癥加重,轉(zhuǎn)氨酶上升,黃疸出現(xiàn)或者加重,對(duì)患者很不利。

因此肝病病患者,特別是急性期應(yīng)注意少吃脂肪類的食物,多吃易消化吸收的脂肪食品,如全奶油、人造奶油和植物油等,盡可能不吃或少吃動(dòng)物油脂,但魚肝油例外。一般采用流質(zhì)飲食或者半流質(zhì)飲食,每人每日以公斤五十到六十克脂肪為宜。

以上內(nèi)容僅供參考

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