燕麥的膳食纖維為可溶性纖維，可增加胰島素的敏感性從而降低餐后血糖的激素上升。
常吃可以有效降血脂，降血壓。降血糖是老年糖尿病患者理想的保健食品。
燕麥可以改善血液循環有效預防骨質疏松，含有的抗氧化劑可以通過粘性分子來有效降低血液中的膽固醇，減少糖尿病合并高脂血癥和冠心病。
將三百克瘦肉，放入調料腌制半小時，馬蹄去皮剁碎待用，把五十克燕麥片，一湯匙水，加入腌好的豬肉中，攪拌均勻在加入冬菇和馬蹄，充分拌勻以后用大火蒸十五分鐘即可。
要注意的是燕麥不要一次過量食用，否則易容易造成胃痙攣和脹氣。
為什么燕麥對糖尿病患者有益
孫瑞英主治醫師
保定市第一中醫院 普通內科
2018-11-27 2406次
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陳哲
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王東梅
副主任醫師聊城市第二人民醫院
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為什么蝦對糖尿病患者有益蝦富含有豐富的蛋白質、維生素a、維生素b族以及磷、鉀、鎂、鐵、硒等礦物質，對健康大有裨益，可帶殼吃的蝦還含有鉀殼脂，具有降低膽固醇、調節腸內代謝、血壓的作用。蝦還有豐富的鎂，可以調節心臟活動，能夠很好的保護心血管系統，防止動脈硬化。此外蝦的脂肪主要為不飽和脂肪酸，尤其是多不飽和脂肪酸較高，也有利于防治心血管疾病。因此蝦適合于老年糖尿病患者，尤其是合并心血管疾病的患者使用。取四個雞蛋的蛋清放入鹽和少許的胡椒粉，攪拌均勻，大約將兩茶匙的綠豌豆和五十克蝦仁，放入沸水中煮熟備用。將適量的鹽和玉米粉放入勺中攪拌均勻，加入全部的主料，徹底炸透即可食用，有宿疾病者不宜使用，另外一些過敏性疾病患者也不宜吃蝦。語音時長 1:48”
孫瑞英
主治醫師保定市第一中醫院
2018-11-27 1892次
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李國剛
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劉云濤
副主任醫師三峽大學附屬仁和醫院
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副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
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