?醫(yī)學(xué)研究指出咖啡因會干擾人體對血糖的控制能力，從而使糖尿病患者的病情惡化。
醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖以及胰島素含量，提高飲食時是咖啡因的攝入量有著密切的關(guān)系，醫(yī)生們因此便有了足夠的理由去說服那些糖尿病患者，從他們的食譜中減少或者是刪除咖啡因的攝入。
著名的物理學(xué)家和他的助手們，對十四名有喝咖啡習(xí)慣的糖尿病患者進行了調(diào)查，并通過控制其飲食的方法進行了認真的研究，首先進行藥物處理，驗血后讓他們服用咖啡因膠囊，之后還對其進行更多次數(shù)的驗血。最后為每一個人提供一些液體食物作為補充，結(jié)果表明在患者沒有進食之前，咖啡因?qū)ζ咸烟呛鸵葝u素的影響是微不足道的，當(dāng)患者服用液體食物之后，咖啡因的攝入就會使這些糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖含量增加了21%，胰島素增加了48%。對于糖尿病的臨床治療，實際上就是為了維持人體血液內(nèi)的葡萄糖含量在一定水平，而咖啡因則削弱了機體對食物的新陳代謝功能，因此它被列入糖尿病患者應(yīng)該堅決拒絕攝入的食物。
