李霞主治醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
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食鹽中主要含有氯化鈉,高鈉可造成體內的鈉水潴留,導致血管平滑肌細胞腫脹,管腔變細,血管的阻力增加,可以使血容量增加,加重心臟和腎臟的負擔使血壓升高,所以在平時生活中要限制鈉鹽的攝入量。
世界衛生組織建議每人每天食鹽的攝入量應該在五克以下,而我國人群平均每日的攝鹽量為七到二十克,明顯高于世界衛生組織的建議。在飲食上要逐步改變烹調習慣,使用腌制食品,可以用鹽的代用品,比如醋,糖,辣椒等其他的調料來增加味道。
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