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肝硬化腹水吃什么

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醫生主講實錄

肝硬化腹水的病人應限制飲食中的水和鈉,當有水腫或輕度腹水的肝硬化病人應給予低鹽飲食,每日攝入鹽的量不要超過三克。

嚴重水腫時應用無鹽飲食,鈉應限制在五百毫克左右,進食含鈉較多的食物。例如蒸饅頭時不要用堿,可以改用鮮酵母和面或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多不宜吃,其次各種的咸菜和醬菜,鈉的含量也非常的多,肝硬化患者應該絕對的限制。

同時調味品中的味精以谷氨酸鈉為主,會加重肝臟對水鈉代謝的負擔,每日的進水量應限制在一千到一千五毫升左右。要補充維生素c,維生素c直接參與肝臟的代謝,促進肝糖原形成增加,體內維生素c的濃度可以保肝細胞抵抗力,及促進肝細胞的再生。

腹水中維生素c的濃度與血液中含量相等,故在腹水時應補充大量的維生素c,在吃水果時應剝皮和大橙汁飲用,多吃含鋅或者鎂的食物,比如多食用綠葉的蔬菜,豆乳制品和谷類等等,應少食多餐,避免暴飲暴食。

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