腦梗塞患者可以吃南瓜,南瓜中含有豐富的胡蘿卜素,它在機體中可以轉換成維生素A,可以維持視覺,促進骨骼的發育,同時還可以消除致癌物質,有防癌的作用。維生素還可以有效地治療糖尿病,降低高血壓。
腦梗塞患者的日常飲食要注意調理。食物要多樣化,以谷類為主。多吃橙子、桃、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物,可以降低血壓,預防中風。
缺鈣可促使小動脈痙攣,血壓升高。每天可攝入一克以上的鈣,可使血壓降低。鎂與鈣的作用相似,應多吃粗糧、堅果、海藻等富含鎂的食物。多吃蔬菜、香蕉、薯類和纖維素多的食物,以清淡食物為宜,少吃鹽。