胰腺炎主要是由于各種原因引起的胰腺組織和功能不可逆改變的慢性炎癥性疾病，病因主要就是酗酒、暴飲暴食、高脂血癥、高鈣血癥、膽囊炎等。
治療是控制病因控制飲食對癥治療，治療期間一定要避免刺激性的食物、避免暴飲暴食，要養成規律性的進食習慣，一定要禁酒，而且要禁用肉湯、雞湯、魚湯、鮮牛奶以及蘑菇湯等，因為這些食物含有脂肪都是比較多的，不容易被消化，這些食物是容易加重病情的。
胰腺炎食物禁忌
高笑娜主治醫師
聊城市人民醫院 消化內科
2018-12-04 3167次
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急性胰腺炎的禁忌對于急性胰腺炎的病人，我們有一些注意的事項，其中包括就是在發作的前三天，盡量地是一個保持一個進食，進水的一個狀態，因為在胰腺炎剛發作的時候，如果是進食的話，就說吃東西的話，可以再增加這種胰腺的分泌，也可以加重胰腺炎的。所以說我們要給它大量的補液，這時候是暫時不讓吃東西的。在胰腺炎治療期間，我們有的藥物也是屬于禁忌的，比如一些鎮痛的藥物，雖然有的病人是腹痛特別的劇烈，但是對于鎮痛藥，不是說沒有選擇性的，你比如這種嗎啡這一類的藥物，它可以就是引起Oddis括約肌括約肌的痙攣，可以加重這種腹痛.所以說我們在選擇止痛藥物的時候，也是需要慎重的，對胰腺炎的病人，如果出院之后，經治療好轉出院之后，一定要嚴格地勸說患者，就是不要喝酒.
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楊友鵬
主治醫師航天中心醫院
2019-10-29 2294次
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胰腺炎飲食禁忌是什么胰腺是我們身體里最強大的一個消化內分泌器官和外分泌器官，它的有強大的一個分泌功能和消化食物的功能。所以，一旦得了胰腺炎以后，患者是絕對禁食水的，就是一點水都不能喝，一點飯都不能吃。甚至嚴重的時候，我們要給患者下胃管，然后保證患者禁食水兩個星期以上。保證讓胰腺有休息的過程，讓急性胰腺炎恢復。所以，急性胰腺炎的時候是不能吃飯，不能喝水的。
01:16
高君
副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2018-10-11 8597次
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急性胰腺炎禁忌食物暴飲暴食，尤其是晚上吃油膩的食物，同時大量飲酒，使胰液分泌過度旺盛，引起胰管壓力增高，膽汁排出障礙，逆流進入胰腺，激活胰腺的酶，使胰腺自身消化，導致胰腺炎。因此，胰腺炎最禁忌的就是高脂肪飲食，加上飲酒，是首要禁忌。另外，胰腺炎患者也不能暴飲暴食，平時可以少食多餐，每天吃4到6頓，每餐的量要適量減少。一定要忌油膩，戒煙酒。急性胰腺炎在剛出院的時候可以先吃一些米湯，果汁，藕粉之類，如果沒有問題，可以再吃粥，豆腐，蔬菜泥之類的，逐步恢復到正常飲食。即使恢復正常飲食以后一定要注意，不能吃油膩的，不能大量飲酒，不能吃辛辣，不能吃燒烤食品。語音時長 01:36”
王海龍
主治醫師中國醫學科學院血液病醫院
2019-09-08 4023次
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胰腺炎禁忌胰腺炎的禁忌。主要包括以下幾個方面：一，胰腺炎的患者禁忌使用嗎啡，嗎啡容易造成患者的oddi括約肌出現痙攣，對于胰腺炎的患者來說是不適合的。二，胰腺炎的患者，在疾病發作期禁忌飲食，也就是說，患者暫時不能吃任何東西，也不能喝任何東西，要完全依靠腸外營養，來滿足身體的營養需求。而且，得了胰腺炎的患者一定要到正規醫院就診，要對患者進行積極的抗感染治療，與此同時，要維持好患者的水、電解質平衡，胰腺炎的患者需要進行解痙止痛、營養支持、潤腸通便、抑制胰酶分泌等治療，有的胰腺炎患者甚至需要進行積極的手術治療才好，這樣才有利于患者的身體康復。語音時長 01:11”
焦占江
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2021-06-16 1598次
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胰腺炎的飲食禁忌對于胰腺炎的患者，首先應當注意飲食規律和衛生，避免暴飲暴食，應當避免長期飲酒和短時間內大量飲酒，日常生活中還應當避免進食高脂油膩，高糖以及辛辣等刺激性食物，比如說肥肉、動物內臟、蛋黃、辣椒、胡椒、生蒜、大蔥、可樂等。建議以清淡易消化的飲食為主，主要包括高蛋白食物以及富含維生素的新鮮水果蔬菜，還應注意少量多餐，特別對于慢性胰腺炎的患者尤為重要。
徐春玲
主治醫師南方醫科大學深圳醫院
2018-11-20 2303次
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胰腺炎有哪些飲食禁忌病情分析：胰腺炎是一種胰腺部位發生的非感染性炎癥，主要包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎。當患者出現胰腺炎癥狀時，除了要及時治療以外，平時要控制好飲食，避免暴飲暴食，低脂飲食，禁食油膩食物，戒煙戒酒，控制淀粉和糖的攝入量。意見建議：胰腺炎主要是由于長期飲酒、暴飲暴食或膽結石造成的胰液引流不暢而引起的。平時要想預防胰腺炎的發生首先就要控制住這些致病因素，以免病情反復發作。
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-12-24 1501次
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胰腺炎的飲食禁忌1，胰腺炎患者不能食用高湯類食物。我們都知道很多美食的營養價值都在湯中，比如魚湯或肉湯，但對于胰腺炎患者來說湯中會含有大量的鹽和油脂，反而容易給胰腺造成負擔，不利于恢復。2，胰腺炎患者不能暴飲暴食，容易造成傷害。3，胰腺炎患者不能飲酒。酒精是胰腺炎患者的大忌，會導致急性胰腺炎的發作，所以堅決不能觸碰
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-06-20 168次
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胰腺炎的飲食禁忌胰腺炎患者的飲食禁忌通常有避免暴飲暴食、忌高鹽食物、忌產氣過多的食物、忌辛辣食物、忌油膩食物等，建議保持規范飲食，如有異常需要及時就醫。1、避免暴飲暴食：胰腺炎主要是過度進食、藥物刺激等原因所導致，平時患者需要保持飲食規律，建議少食多餐，避免暴飲暴食，以免加重胰腺負擔，從而影響病情恢復。2、忌高鹽食
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2023-12-25 0次
