一般腦出血的患者在飲食上是需要清淡飲食的，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，假如患者沒有吞咽困難，飲水嗆咳，構音障礙等情況，只要患者能吃得下，那么是可以吃蓮藕的。
但是煮蓮藕的時候必須要注意不能用豬油等動物的脂肪，要少放鹽，必須要清淡，不能放辣椒，生姜等刺激性的食物。
因為腦出血的患者容易出現應激性的潰瘍，如果食用辣椒等刺激性的食物，容易對胃粘膜造成刺激，導致潰瘍的出現，所以一般腦出血的患者只要沒有明顯的禁忌癥是可以吃蓮藕的，此外還需要吃一些容易消化的食物，比如面條，饅頭等。
腦出血病人可以吃蓮藕嗎
陳麗平主治醫師
吉安市中心人民醫院 神經內科
2019-05-05 2735次
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李和平
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毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
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代福存
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
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陳麗平
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陳寶財
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胡坤鵬
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毛之奇
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