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不銹鋼盆可以熬中藥嗎

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醫生主講實錄

在臨床上中藥的煎煮是非常重要的,有很多患者會選擇自己煎煮中藥,但是一部分患者煎煮的方法或者是煎煮的方式,以及煎煮使用的器皿是不正確的,這樣藥效會受到影響,有的嚴重的可能會產生一些毒副反應。

對于今天所講的問題,不銹鋼盆可以熬中藥嗎,這個答案是肯定的,不銹鋼盆可以熬中藥,在臨床上有很多患者也會使用這種器皿煎煮中藥,但是不銹鋼盆并不如瓦罐或者是砂鍋,以及瓷罐這樣的器皿煎煮中藥好。

煎煮中藥也要特殊的注意,應該時刻的進行攪拌,并且不要讓中藥材黏附在鍋壁上,如果黏附在鍋壁上時間過長,可能容易糊掉,所以應該非常的注意。

另外也需要一些其他的注意事項,其中包括在熬中藥的過程中不能用熱水,只能用涼水,還要注意火候,一般熬中藥的時候分為文火,也就是小火和急火,也就是說武火。要根據不同的情況,選擇文火和武火進行煎煮,不要使用一些鐵鍋、銅鍋、鋁鍋這樣容易發生化學反應的器皿來煎煮中藥。

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