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痛風(fēng)可以吃綠豆芽嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

痛風(fēng)患者可以吃綠豆芽。最早以前不鼓勵(lì)患者食用黃豆,綠豆,綠豆芽,豆腐這種食物,因?yàn)檎J(rèn)為這些食物中含有的嘌呤含量比較高,不利于患者尿酸水平的控制,但是根據(jù)近些年的研究發(fā)現(xiàn),痛風(fēng)患者食用綠豆芽,綠豆,黃豆以及豆制品這些食物,它與痛風(fēng)急性發(fā)作的關(guān)系是呈負(fù)相關(guān),就是指多食用這些豆制品反而會(huì)利于痛風(fēng)患者的病情控制,所以,痛風(fēng)患者是可以吃綠豆芽的。

因?yàn)榫G豆在發(fā)芽的過程中,它的嘌呤含量是逐漸下降的,反而可以為人體提供豐富的膳食纖維以及幾種必須的氨基酸,能夠?yàn)闄C(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),痛風(fēng)患者可以放心使用綠豆芽。

另外,痛風(fēng)患者還可以放心的食用各種新鮮蔬菜和水果,在飲食方面,痛風(fēng)患者只需要做到堅(jiān)持低嘌呤飲食,避免進(jìn)食高嘌呤食物以及限制使用中等富含嘌呤食物就可以,患者平時(shí)還要多喝水,盡量的戒酒戒煙。

以上內(nèi)容僅供參考

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