食物中毒時可以通過口服牛奶或者是雞蛋清等進行解毒。食物中毒主要是由于食物不干凈，滋生細菌，從而引起的以腹瀉、嘔吐為主要表現的一種疾病。當出現食物中毒時，需要注意以下幾點：
第一，可以立即口服牛奶或者是雞蛋清等，這些食物中含有豐富的蛋白質，可以中和食物中的毒素。
第二，如果腹痛、腹瀉、嘔吐非常嚴重，這時要及時到醫院就診，查血常規等。如果有白細胞增高，就要及時用抗生素進行治療。
因此，當食物中毒時要立即進行自救，同時進一步就醫，避免病情進一步進展。
食物中毒如何自救
周超副主任醫師
兗礦新里程總醫院 消化內科
2021-02-06 15231次
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食物中毒的癥狀及自救措施食物中毒大部分是由于，誤服過期的食品，或者腐敗變質的食品，出現的一系列胃腸道的癥狀。如果在家中發生食物中毒，可以根據飲用食品的中毒的種類，及飲用之后的時間，來判斷到底是輕度的，還是中度、重度的。輕度的會出現惡心、嘔吐，這個時候我們只需要觀察，然后禁食水即可。如果出現腹瀉，中度的食物中毒，這些癥狀情況之下，如果是發現比較及時，比較早的情況之下，我們可以采用在家催吐的方式，用壓舌板壓住舌根，刺激咽后壁催吐，如果是腹瀉比較重，可以用蒙脫石散對癥處理。如果是重度的，發生脫水癥狀，一定要及時到醫院就診，進行治療。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 6750次
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食物中毒的癥狀食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 12433次
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食物中毒的癥狀及其自救。引發食物中毒的原因有很多種，具體的分類也不同，大家對食物中毒的癥狀及自救措施還要全面掌握一下。若是胃腸型的食物中毒，主要出現在夏天，除了惡心、嘔吐之外還會有腹瀉、腹痛，應與急性胃炎區分清楚。若是副溶血性弧菌食物中毒，其癥狀與上述描述相似，但存在一定的潛伏期，也有季節性發作特點。若發現自己食物中毒之后還是需要抓緊時間臥床休息，避免因頭暈不適出現昏厥現象。飲食方面要多吃一些流質和半流質食物。如果情況輕微的話能逐漸好轉，在病情嚴重的時候，應及時去醫院治療；如果休克及脫水現象嚴重，要盡快補充體液。若有高熱不退現象，還要進行抗菌和退熱治療。看完上面內容，相信大家對食物中毒癥狀以及自救措施已經清楚，不管中毒后情況嚴重與否都需要作相對的處理和治療。平時應提高安全健康意識，飲食方面保護措施是不可少的，除注意衛生清潔外還要注意食物的合理搭配。語音時長 1:24”
孟巖
主任醫師錦州市中心醫院
2018-07-26 67385次
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食物中毒的癥狀及自救措施食物中毒最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部的疼痛。食物中毒者常會因為上吐下瀉而出現脫水的癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失，肢體冰涼，脈搏細弱、血壓下降，最后可致休克。必須給患者補充水分，有條件的可以輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋鹽水，然后手伸進咽部去催吐。如果發現，中毒者有休克的癥狀，比如說手足發涼，面色發青、血壓下降等等。就應該立即平臥，雙下肢盡量抬高，并速請醫生進行治療。化學食物中毒的特征有發病快，潛伏期較短，多在數分鐘至數小時。少數也有在超過一天的，中毒程度嚴重。病程比細菌性毒素中毒長，發病率和死亡率較高。語音時長 1:31”
劉鐵剛
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-16 244922次
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食物中毒如何判斷病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進食后出現的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫院的急診科進行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養尋找病原菌與指導使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-09-09 2302次
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什么叫食物中毒病情分析：食物中毒是指進食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發病快，潛伏期短，主要高發于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進食有關，集體發病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應該積極到醫院就醫，避免延誤病情。
陳寶財
主治醫師滄州市人民醫院
2019-02-26 3502次
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食物中毒如何自救食物中毒一般可以采取催吐、導瀉、服用有緩解作用的物質等方式進行自救。1、催吐：食物中毒首先應催吐，如果服用時間在1～2小時內，可以使用催吐的方法。取食鹽加開水200ml溶化冷卻后一次喝下，如果沒有吐出來，可多喝幾次，促進嘔吐。或者是使用生姜搗碎，用溫水沖服。如果吃下去的是變質的食物,可以用筷子、手指
趙英帥
主治醫師河南省人民醫院
2022-11-07 774次
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輕微食物中毒自救辦法輕微食物中毒自救辦法有切斷毒源、進行催吐或者采用瀉藥，如比沙可啶腸溶片、番瀉葉等。如果患者在食用食物時，出現輕微食物中毒的現象，需要立即切斷毒源，避免接觸導致中毒的食物，然后進行催吐，可以讓患者先飲溫水，在使用手指或者筷子刺激咽喉壁或者舌根，使患者誘發嘔吐，可反復進行，直到患者把胃內容物吐出來為止，
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2022-05-24 253次
