上消化道出血患者合適吃什么，要根據(jù)患者的病情恢復(fù)，具體決定患者的飲食食譜，如果患者上消化道出血，能來再繼續(xù)出，而且量比較多，比較大的話，那么這個時候需要禁飲食，不能夠吃也不能喝，最好進(jìn)行胃腸減壓，這樣有利于觀察是否在出血。
如果及時徹底地進(jìn)行止血，以后沒有再出現(xiàn)嘔血，黑便等一些不適的話，這個時候，患者的胃腸功能也在逐漸的恢復(fù)，如果出現(xiàn)了排氣的話，可以給予進(jìn)食一些流質(zhì)的飲食了，米湯，菜湯，魚湯等，這些食物一方面能夠滿足患者的營養(yǎng)需求，另一方面也會促進(jìn)胃腸道功能的恢復(fù)，不會造成胃腸道功能的負(fù)擔(dān)。
如果進(jìn)食流質(zhì)飲食以后或者沒有出現(xiàn)腹痛，腹脹，也沒出現(xiàn)惡心，嘔吐，黑便等一些不適的感覺，可以逐漸吃一些半流質(zhì)的飲食，像米飯，最好是我們煮的稀米飯，只要患者容易消化，另外可以吃一些爛面條，如果患者可以進(jìn)食半流質(zhì)飲食，以后也沒有什么癥狀，那么就可以吃一些水果蔬菜。
同時，逐漸的過渡到正常飲食，過渡到正常飲食以后也要禁忌一些食物，比如辛辣刺激的，生冷的，涼的，油炸的，燒烤類的食物，都需要戒掉。
