一般來說胃腸道手術以后、食管手術以后是不能夠吃雞蛋的,雞蛋不容易消化,如果做完這些手術以后的患者吃雞蛋有可能會引發患者出現胃腸道不適,所以說這些手術以后的患者最好吃一些清淡、營養、容易消化的食物,比如說牛奶、果汁、米粥、豆漿等,另外這些飲食一定要建立在患者病情穩定,沒有出現腹痛、腹脹、發熱等臨床癥狀的基礎之上,這時候才能夠吃上述的食物。
在此期間患者需要多注意休息,不要過于勞累,要配合醫護人員進行抗感染、止痛、營養支持等治療,同時要維持好患者的水、電解質平衡,手術以后隨著患者的逐漸康復,患者的飲食才會逐漸的恢復至正常。