食物的升糖指數主要取決于食物中單糖和多糖含量的比例，膳食纖維的比例，谷類顆粒的碾壓程度，淀粉糊化的程度，以及脂肪和蛋白質的含量。通常把葡萄糖的升糖指數定義為100，而升糖指數大于70，就是高升糖指數的食物了。
高升糖指數的食物有油條、烙餅、面條、精米飯、精糯米飯、大米、黏米飯、饅頭、粳米粥、小米飯、玉米片、速食的燕麥粥、馬鈴薯、甘薯、薏仁、芡實、山藥、西瓜、荔枝、紅棗、南瓜、蜂蜜、葡萄糖、麥芽糖、綿白糖等。
哪些食物是屬于高升糖指數食物
徐冬冬主治醫師
馬鞍山市中心醫院 內分泌科
2020-01-19 10733次
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什么是碳水食物碳水化食物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機物。碳水化合物在體內氧化速度較快，能夠及時供給能量以滿足機體需要，也是機體的重要組成部分，與機體營養的正常代謝關系密切，具有重要的生理功能。碳水化合物也稱為糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物維持生命活動所需能量的主要來源。不僅是營養物質，還具有特殊的生理活性。
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李磊
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2021-12-25 7982次
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甲亢忌食哪些食物甲亢患者，應該注意含碘量食物的攝取，最好不要食用含碘量高的食物，如海帶、海貝、海鮮、海魚等。其它食物也要注意，如辛辣油膩的食物，也要盡量少食用，以及還要戒煙、戒酒。煙會增加甲狀腺相關性眼病，患者的眼部的癥狀，加重突眼，所以得了甲亢，戒煙、戒酒是一定要做到的。
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周鋒
副主任醫師武漢市普仁醫院
2019-05-07 9080次
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各種食物升糖指數了解平常所接觸到的食物比較多，但是常吃的食物其實也就是那幾種，所以說大家可以對幾種主要的食品進行生產指數的了解，這樣可以幫助我們正確的選擇糖尿病患者飲食的食品種類。在谷類的食品里面蕎麥的面條是生產指數59，蕎麥的饅頭是66，大米飯是80，白小麥面的面包是105，白小麥面的饅頭88。豆類里扁豆是最低的，他是18點多，綠豆是27點多，凍豆腐是22，豆腐干是23，燉的鮮豆腐是31，然后綠豆掛面33，黃豆掛面是66.6。水果里常見的有蘋果36，葡萄43，獼猴桃52，芒果55，菠蘿66，西瓜72，這也可以看出西瓜的升糖指數比較高，所以患者在夏天的時候一定要注意控制西瓜的攝入。糖分里面白糖是83.8，葡萄糖是100，果糖23。語音時長 1:33”
于姍
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-12-06 59312次
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為什么要了解食物升糖指數掌握了具體的食物的升糖指數，在實際生活當中有重要意義，可以幫助糖尿病的患者科學地選擇一些食物，避免攝入升糖指數太高的東西。科學的將低升糖指數的食物和高升糖指數的食物，混合起來進餐。這個既能保證患者對于進餐的高要求，同時也可以控制好血糖，比如在精面和精米當中加入一些雜糧，比如說紅小豆，或者是蕓豆，蠶豆等等，主食的升糖指數就會降低。此外在進餐的時候先吃一些蔬菜，因為蔬菜它的升糖指數比較低，后吃一些高升糖指數的主食，可以延緩主食吸收的速度，從而可以使血糖上升的不是那么快。在餐前和進餐過程當中，吃一些富含蛋白質的奶制品和豆制品，適當的吃一些堅果類的食物。吃主食的時候，適當加點醋或者是酸奶，都可以降低餐后血糖升高的這種反應。語音時長 1:30”
于姍
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-12-07 11722次
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哪些食物是屬于高升糖指數食物病情分析：高升糖指數的食物，包括有餅干，面包，米飯，面條等主食，另外西瓜，桃子，荔枝等含糖成分較高的水果也屬于高升糖指數食物。意見建議：建議血糖高于正常值上限的患者，平時要少吃或者不吃高升糖指數的食物，平時建議多吃深綠色蔬菜，以及新鮮，富含維生素c，口感較酸的水果。
孫婷婷
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2020-06-24 2702次
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哪些食物屬于高脂肪的食物病情分析：屬于高脂肪的食物包括肉類，如豬肉、羊肉、鴨肉、牛肉。含脂肪比較高烹調中的植物油，包括玉米油、花生油、大豆油等。堅果類的食物榛子、腰果、核桃、開心果。意見建議：平時飲食上要少吃含脂肪高的食物。長時間吃高脂肪的食物會引起肥胖癥的，而且會造成高血壓，糖尿病，腹型肥胖，脂肪肝等，要多吃粗糧，多吃水果蔬菜。
侯立城
主任醫師鶴崗市人民醫院
2020-06-23 4507次
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哪些食物是屬于高升糖指數食物食物的升糖指數主要取決于食物中單糖和多糖含量的比例，膳食纖維的比例，谷類顆粒的碾壓程度，淀粉糊化的程度，以及脂肪和蛋白質的含量。通常把葡萄糖的升糖指數定義為100，而升糖指數大于70，就是高升糖指數的食物了。高升糖指數的食物有油條、烙餅、面條、精米飯、精糯米飯、大米、黏米飯、饅頭、粳米粥、小米飯、玉
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2022-01-24 1376次
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高升糖指數食物有哪些高升糖指數食物一般有葡萄、香蕉、巧克力等。1、葡萄：葡萄是一種常見的水果，葡萄中含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維、氨基酸、果酸等營養成分，其中的糖分含量比較多，吃了以后容易使體內的血糖水平升高。2、香蕉：香蕉也是一種常見的水果，香蕉中含有碳水化合物、植物蛋白、維生素、礦物質等營養成分，香蕉中的
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
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