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• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人體發生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應去醫院洗胃。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-21 27247次

• 茄子中毒癥狀

  茄子中毒癥狀主要有咽喉部瘙癢、頭暈、惡心、腹瀉，重者甚至會耳鳴、脫水、昏迷、脈搏細微、呼吸困難。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，茄堿具有溶血作用，破壞紅細胞的同時，刺激粘膜引發腦充血、水腫，造成血壓驟降、中樞神經系統和呼吸系統麻痹等問題。若出現茄子中毒癥狀可以吃一些保護胃粘膜的藥物，比如維生素U等。如果用藥后還未有好轉，應及時到醫院就診。而且茄子是寒涼食物，孕婦和脾胃虛寒、體弱便溏、消化不良、容易腹瀉的人不宜多吃。

  

  01:26
  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-21 15443次

• 綠豆不熟會中毒嗎
  綠豆不熟會不會引起中毒的現象，首先綠豆不熟并不會引起中毒的現象。但是綠豆如果不做熟吃的話很容易增加胃腸道的負擔。有可能會造成消化不良或者腹瀉的情況。綠豆的作用是清熱解毒，營養是比較豐富的，是一種典型的豆類淀粉，沒煮熟一般是不會引起中毒的，之所以黃豆和豆漿沒有煮熟吃的話會中毒，是因為黃豆中含有一種抗營養因子，比如像胰蛋白酶抑制劑，脂肪氧化酶，細胞凝集素等這些成分，不僅會影響人體的吸收，而且在使用之后還會引起腹痛和腹瀉，嘔吐等胃腸道不適的癥狀。因為綠豆沒有這些成分，所以綠豆沒有煮熟是可以吃的，一般是不會引起中毒的成分，綠豆中這些抗營養成分是沒有的，但是綠豆沒煮熟，是比較難消化的，所以是不建議使用的。
  語音時長 1:18”
  王陽陽 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2018-11-16 33392次

• 蕓豆不熟會中毒嗎
  蕓豆又名四季豆、蕓扁豆、四月豆等。蕓豆中所含有的皂甙、皂素、胰蛋白酶抑制劑和凝血素等有毒物質，對于粘膜有刺激性，且能破壞紅細胞。如果蕓豆在烹飪加工過程中燒不透，食用就會引起中毒，它的潛伏期可以短至數分鐘至1小時。主要表現有口腔、食管和胃部的燒灼感，可偶有惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉，病程一般較短，多在3至5小時內恢復，少數嚴重者可引起呼吸困難和市四肢的痙攣。一般患者多能自行嘔吐出胃內容物，癥狀較輕，不需要特殊處理。嘔吐后適當飲水休息即可。如大量進食，可給予催吐洗胃的處理，病情嚴重的給予靜脈補液、吸氧，腹痛者給予654-2、阿托品等解痙治療。
  語音時長 1:20”
  崔鴻崢 副主任醫師錦州醫科大學附屬第三醫院

  2018-08-28 68567次

• 茄子不熟會中毒嗎
  茄子不熟不會中毒，生茄子都是可以吃的，不必擔心。建議健康飲食，多吃水果蔬菜，飲食以清淡好消化為主，遠離垃圾食品。多鍛煉，增強體質。平時注意衛生，盡量不要吃生冷食物和半生不熟的食物，生吃的要注意洗凈，熟吃的也要煮到全熟。
  趙英帥 主治醫師河南省人民醫院

  2018-12-21 7103次

• 豆漿不熟會中毒嗎
  病情分析：豆漿沒有煮熟也有可能會引起中毒，因為豆類如果沒有加工熟，含有一些皂素等有毒的成分。如果喝了沒煮熟的豆漿，就有可能會出現中毒，從而出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀。意見建議：建議在平時一定要避免喝沒有煮熟的豆漿，如喝豆漿后出現上述中毒的癥狀，應當及時的到醫院完善相關檢查，并在醫生的指導下進行積極治療。
  李國剛 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-03-15 6308次

• 茄子不熟會中毒嗎
  茄子不熟不會中毒，生茄子都是可以吃的，不必擔心。建議健康飲食，多吃水果蔬菜，飲食以清淡好消化為主，遠離垃圾食品。多鍛煉，增強體質。平時注意衛生，盡量不要吃生冷食物和半生不熟的食物，生吃的要注意洗凈，熟吃的也要煮到全熟。
  趙英帥 主治醫師河南省人民醫院

  2022-07-27 265次

• 茄子不熟吃了會中毒嗎
  茄子不熟吃了可能會出現中毒的現象。茄子中含有一定量的茄堿，堿性物質在食用后容易對腸胃黏膜造成刺激，如果茄子不熟吃了可能會出現食物中毒的現象，還有可能茄子是被細菌污染，在沒有炒熟的情況下沒有完全將細菌殺滅就會會引起人出現中毒現象。如果患者大量食用不熟的茄子中毒的幾率比較大，食物中毒后容易出現，惡心、嘔
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-10-31 3519次