胰腺炎患者在病情發展期和持續期避免食用黃豆，或其它質地比較粗糙、不易消化的食物，及各種堅果；如果經過治療后，已經痊愈的患者，要適量攝入黃豆，或其它豆制品，因為黃豆屬于產氣的食物，由于胰腺炎患者的消化功能較為薄弱，食用黃豆后，可能延長病情，不利于胰腺炎癥的痊愈。
胰腺炎可以吃黃豆
李偉才副主任醫師
南華大學附屬第三醫院內科
2019-03-056699次
概述：
病因：
胰腺炎是胰蛋白酶在胰腺內自身產生消化作用所致的疾病，胰腺炎又分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎是由于胰腺自身被胰蛋白酶消花所導致的炎癥反應，并累及到周圍組織，臨床上常見病因主要有：各種膽道疾病、手術或外傷的感染、飲酒過量或飲食上沒有規律、高血脂癥或高鈣血癥等；慢性胰腺炎是急性胰腺炎反反復復發作所導致的慢性胰腺炎癥。
治療：
對于不需要手術治療的胰腺炎，需要根據病情的輕重有針對性的治療，對于急性的發作病人是需要禁食，然后進行胃腸減壓，這樣可以防止嘔吐，減輕腹脹，增加回心血量。嚴重的患者要防止休克，補充電解質，糾正酸中毒，預防治療低血壓，維持循環穩定。對于疼痛痙攣的患者在明確的診斷以后可以采取鎮痛、解痙的治療辦法，對于禁食期的患者需要靠腸外營養的支持，對重癥胰腺炎，靜脈使用廣譜抗生素，但是需要醫生的指導進行規范的治療。
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胰腺炎注意哪些第一就是飲食，所以不管什么人，我們平時不能暴飲暴食，不能酗酒。第二我們平時要注意工作、生活規律，不能過度疲勞，不能熬夜。因為熬夜和過度疲勞以后，會影響到胰腺的分泌。第三就是有高脂血癥的人，有膽囊結石的人，更加要注意保健。防止高脂血癥和膽囊結石，導致胰腺的發作。第四就是有一些其他的因素高危人群，比如患者有長期的便秘，以及胃大部的一些切除，甚至有些藥物，都有可能導致胰腺炎的一些發作。
01:10
朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
2019-01-30 17663次
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胰腺炎是什么所謂胰腺炎就是胰腺的發炎，而胰腺的發炎，并不是老百姓所講的細菌性的炎癥，實際上開始是化學性的炎癥。所謂化學性炎癥就是胰腺里面的一些酶，消化酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。因為胰管的堵塞以后，不能夠分泌到腸腔里面來，反流到胰腺的自組織里面去，造成胰腺的自我的、自身的消化的化學性炎癥，往往發病很兇猛，來勢很兇險。所以一定要有癥狀以后，一定要早期進行治療，所以它是化學性炎癥。如果重癥的胰腺炎，在化學性的炎癥的基礎上，可以繼發細菌性的炎癥，所以胰腺炎開始是化學性炎癥，后期有可能發展成細菌性的炎癥。
01:16
朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
2019-01-30 10116次
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胰腺炎可以吃黃豆嗎胰腺炎患者不宜多吃黃豆，中醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成、但又必需的氨基酸，經常吃黃豆可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤，能夠有效防止雀斑和皺紋的出現。但是如果多吃容易引起腹脹，所以也要盡量少吃，胰腺炎患者平時飲食方面要多加注意，要以清淡、易消化為主，避免生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，要注意少食多餐、細嚼慢咽，平時可以多喝一些溫開水、多注意休息，每天要保證充足的睡眠時間，避免熬夜、避免過度勞累。語音時長 01:39”
孔凡榮
主治醫師錦州市中心醫院
2019-05-28 11745次
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胰腺炎可以吃羊肉胰腺炎患者他能否吃羊肉，要根據患者的病情，患者胰腺炎處于什么狀態，處于哪個時期才能決定患者能否吃羊肉。胰腺炎患者什么時候可以進食羊肉？胰腺炎患者在出院半年以后可以適量的吃一點羊肉。在中醫的角度羊肉味甘、性溫，能夠補血益氣、溫中暖腎。羊肉富含脂肪，胰腺炎剛出院的患者不適宜吃羊肉的，是容易引起患者腹痛現象。急性胰腺炎患者出院半年內，通常都不建議患者進食羊肉。羊肉它含有豐富的蛋白質、脂肪，還有一些微量元素包括維生素b1、b2、鹽酸，包括一些膽甾醇等成分。它不適宜胰腺炎患者食用，胰腺炎患者即使是吃羊肉，通常也要建議患者以清淡的做法為主，一次也不要吃太多。胰腺炎患者在平時也要注意飲食，避免進食一些生冷的油膩的，還有一些辛辣、刺激性的食物。包括一些煙、酒、濃茶、咖啡等，胰腺炎患者也要注意休息，避免過度的熬夜。語音時長 1:37”
張碩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-12-04 9672次
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胰腺炎能吃黃豆芽嗎病情分析：通常情況下患有胰腺炎的病人是可以適量的吃一些黃豆芽的。黃豆芽內含有比較多的蛋白質和維生素，是一種營養非常豐富的食物。在患病期間病人會表現為一些腹部疼痛的癥狀，應該配合服用一些止痛的藥物來進行治療。意見建議：建議病人要避免吃一些寒性的食物，然后要多吃一些綠色蔬菜和新鮮的水果。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-08-30 3406次
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胰腺炎可以吃米嗎胰腺炎患者是可以吃米的，米本身具有養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，潤膚養顏，提神補氣的一些功效，對于胰腺炎的患者，疾病剛剛康復之后身體是比較虛弱的食用米制品還是不錯的，而且米制品的制作方法也是比較簡單的，可以做一些養胃粥，比如小米粥，蔬菜粥，南瓜粥等。
石燕燕
副主任醫師錦州市中心醫院
2018-11-23 1502次
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胰腺炎可以吃牛肉胰腺炎的患者是不可以吃牛肉的，因為胰腺炎是因為胰腺自身消化作用引起的疾病，在飲食上應該要以容易消化的食物為主，所以像一些肉類，還有蛋類難以消化的食物都是不建議吃的，尤其像一些豬肉、羊肉，還有牛肉等，因為在患者發病期間容易腹脹、惡心、嘔吐，一旦有這樣的癥狀，應該及時的去醫院，在醫生的指導下進行有針對性
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-11-29 268次
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方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-24 188次
