烏梅干泡水喝的好處有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、緩解便秘、保護(hù)皮膚、生津止渴等，壞處有引起過(guò)敏反應(yīng)、損傷口腔、消化不良、血糖升高、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)等，若食用后身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)當(dāng)立即就醫(yī)治療。
一、好處：
1、增進(jìn)食欲：烏梅干中含有有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化與吸收，達(dá)到胃口大開(kāi)的效果
2、促進(jìn)消化：烏梅干中含有豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸等，能夠促進(jìn)胃酸分泌，幫助食物進(jìn)行消化與吸收，緩解積食、消化不良等不良癥狀。
3、緩解便秘：烏梅干中含有的蘋(píng)果酸，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使糞便變軟，從而幫助代謝物排除體外。
4、保護(hù)皮膚：烏梅干中的有機(jī)酸被腸壁吸收后，能夠轉(zhuǎn)化為堿性物質(zhì)并提高細(xì)胞活性，達(dá)到保護(hù)皮膚的作用。
5、生津止渴：烏梅干中含有大量的有機(jī)酸，能夠刺激機(jī)體分泌唾液和消化液，從而減輕口干、口渴等不適癥狀。
二、壞處：
1、引起過(guò)敏反應(yīng)：烏梅中含有烏頭類(lèi)生物堿，若患者體質(zhì)敏感，容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。
2、損傷口腔：烏梅干屬于酸性食物，進(jìn)食后會(huì)導(dǎo)致口腔中分泌酸水，流入胃部后會(huì)增加胃液，造成胃黏膜被腐蝕，出現(xiàn)胃潰瘍、胃炎等疾病。
3、消化不良：烏梅干食用后需要一定時(shí)間才能被消化，過(guò)度食用會(huì)導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，造成消化不良、食欲不振等癥狀。
4、血糖升高：烏梅干中含有大量的糖分，血糖偏高或患有糖尿病的患者，食用后會(huì)導(dǎo)致血糖升高的癥狀。
5、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)：長(zhǎng)期大量攝入烏梅干，容易導(dǎo)致身體缺乏某些必備營(yíng)養(yǎng)素，如鈣、鐵等元素，引起身體虛弱、免疫力下降等癥狀。
要注意的是烏梅干具有酸酸甜甜的口感，能夠增加食欲，但不可過(guò)度食用，以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
