蘋果加鹽吃對美白潤膚、減脂瘦身、促進消化有一定的好處。
一般情況用較低濃度的食鹽水浸泡新鮮水果,會造成新鮮水果體細胞脫水,水份降低,糖度就高了。脫水還使新鮮水果延性提升,吃起來更可口。食鹽水還能夠融解新鮮水果中的小量檸檬酸,也會提升新鮮水果的糖度。有些地方新鮮水果都是蘸點辣椒鹽服用,鹽能夠一定水平上清除新鮮水果的酸味,提高新鮮水果的鮮美口味。一般來說,蘋果能夠在一定程度上促進消化,幫助促進新陳代謝,對于排毒瘦身有一定的作用。
對于胃腸功能不良的患者一般建議飯后1-2小時食用蘋果,可促進腸胃蠕動幫助消化,避免過撐引起胃脹。避免空腹吃,蘋果含有果酸,空腹食用后果酸會刺激胃部,增加患者胃的負擔。此外,一般不建議睡前吃蘋果,蘋果膳食纖維豐富,吃后易有飽腹感,睡前食用會影響睡眠。