吃螃蟹的注意事項,包括盡量不生吃、飲食搭配、過敏人群忌食等。
1、盡量不生吃:
螃蟹生活在河或者海,其中會有大量的污泥、細菌、寄生蟲等,所以在使用前應(yīng)當(dāng)注意清洗干凈,而且要保證徹底煮熟之后才可以食用,否則有可能會引起惡心、腹瀉、腹痛等胃腸道不適的癥狀。
2、飲食搭配:
螃蟹中含有較多的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)容易與鞣酸發(fā)生反應(yīng),形成沉淀物質(zhì),不利于消化。所以在食用螃蟹時應(yīng)當(dāng)注意不可以與鞣酸含量高的食物一起食用,比如柿子、石榴、葡萄等。
3、過敏人群忌食:
一些過敏體質(zhì)的人,如果對海鮮、河鮮等食物有過敏的情況,也應(yīng)當(dāng)避免食用,否則有可能會引發(fā)過敏反應(yīng)。
除此之外,月經(jīng)期婦女、孕婦等也應(yīng)當(dāng)盡量少吃或者不吃螃蟹。在日常飲食中應(yīng)當(dāng)注意飲食衛(wèi)生,均衡飲食,避免暴飲暴食,有利于身體健康。