健康證的檢查項(xiàng)目為常規(guī)內(nèi)外科體格檢查，肝功能一項(xiàng)、及UT檢查、大便培養(yǎng)，如痢疾傷寒、胸部透視這幾項(xiàng)檢查。
根據(jù)食品安全法，公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公共場(chǎng)所服務(wù)、化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等，專業(yè)生產(chǎn)有毒有害放射性作業(yè)，幼托機(jī)構(gòu)、保育行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。
健康檢查主要涉及的疾病為痢疾傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性皮膚病和其他有傳染性的疾病，如果檢查出患有這些疾病，則不得從事理發(fā)、美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，治愈后方可上崗工作。
我國(guó)于2009年6月1日正式實(shí)施的新的食品安全法，七月二十日又出臺(tái)實(shí)施條例，允許乙肝病毒攜帶者從事食品行業(yè)。所以說(shuō)乙型肝炎，病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。
