納豆做失敗了一般不能繼續再吃了,如果繼續吃很有可能會影響身體健康。
納豆做失敗可能是由于制作不當導致的,比如制作納豆時所使用的容器可能受到了污染,如果容器沒有完全消毒可能會導致其中有殘留的水分或油漬;也有可能是由于制作納豆時溫度沒有控制好,在高溫的環境下導致局部細菌滋生導致納豆內摻入了其他雜菌,所以導致納豆制作失敗。
制作失敗的納豆有可能會產生一些不確定的發酵產物,從而會對身體健康造成不良影響,所以是不能夠繼續吃的。一般制作失敗的納豆不會有明顯拉絲的現象,而且味道也有一些異常,所以這種納豆一般是不能夠繼續吃的。雖然平時適當的吃一些納豆對身體有一定的保健功效,但有一部分人群并不適合吃納豆,比如痛風人群,因為納豆在發酵過程當中會產生一定的嘌呤,可能會加重患者的癥狀。