一般綠豆湯的作用為補充水分、促進消化、補充維生素、補充礦物質、幫助增強身體抵抗力等,功效為促進機體新陳代謝、預防和緩解便秘、改善維生素缺乏、改善礦物質缺乏、預防感染性疾病等。若喝綠豆湯后有不適癥狀,建議及時就醫。
1、補充水分:
綠豆湯主要是由水和綠豆為原料熬制而成,其中含有大量的水分,適當喝可以為身體補水,加快身體的新陳代謝。
2、促進消化:
綠豆湯中含有豐富的膳食纖維,可以刺激胃腸道蠕動,其中的水分含量也比較多,能夠增加糞便的含水量,從而在一定程度上預防和緩解便秘。
3、補充維生素:
綠豆湯中含有多種維生素,比如B族維生素、維生素A、維生素E等,可以為身體補充多種維生素,改善維生素缺乏。
4、補充礦物質:
綠豆湯中還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等,能夠為身體補充多種礦物質,改善礦物質缺乏。
5、輔助增強身體抵抗力:
綠豆湯中含有多種營養物質,這些營養物質能夠為人體免疫系統提供原料,從而輔助增強身體抵抗力,在一定程度上預防感染性疾病的發生率。
雖然喝綠豆湯有比較多的好處,但是也不可以長期過量喝,以免增加身體負擔。