肝硬化病人可以吃黃鱔，吃黃鱔可以補充身體的蛋白質需求，但是要注意講究方式方法：
第一，不能吃生的黃鱔，要注意煮的比較熟，要注意飲食的衛生。
第二，要注意細嚼慢咽，避免吞下骨頭。
第三，如果肝硬化病人存在肝性腦病，急性期要避免吃蛋白質食物，如果緩解期要注意控制蛋白質食物的量，同時要注意保持大便通暢。
肝硬化病人飲食原則一般以清淡易消化的食物為主，要注意合理搭配碳水化合物、蛋白質和豐富的維生素。如果病情允許，要適當的增加蛋白質食物攝入量，同時要注意避免過于辛辣、刺激、粗糙的食物。
肝硬化患者能吃黃鱔嗎
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-01-242477次
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陸海英
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李祥金
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