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鋅在人體中的生理功能有哪些

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醫生主講實錄

鋅的生理功能包括以下四個方面:

第一、酶催化功能,鋅是人體二百多種酶的輔酶,RNA和DNA聚合酶、碳酸酐酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶等,因而鋅廣泛的參與核酸、蛋白質、脂類和碳水化合物的代謝,對于細胞的分化增殖等產生影響。

第二、結構穩定功能,鋅作為酶的構成成分,在穩定酶結構的同時,還通過核細胞膜的含氮配基結合,穩定細胞質膜,維護正常的細胞膜轉運,屏障以及受體結合等功能。

第三、調節功能,鋅指蛋白證明鋅直接參與基因表達調控,參與兩千余種轉錄因子功能,兒童補鋅的生長反映可能是因為增強RNA聚合酶的活性,而增加了蛋白質的合成。

第四、神經調節功能,鋅在腦神經元發生、成熟、遷移、突出、形成過程中起著重要的作用,對于維持正常的神經發育和功能至關重要。

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