食管癌的發生與患者的生活條件,飲食習慣,食物中的致癌物以及遺傳易感性均有關系。
第一,比如食用了亞硝胺類化合物和真菌毒素。在高發區的糧食和飲水中,發現亞硝酸銨的含量顯著增高,另外各種霉變的食物能夠產生致癌物質,比如白地霉菌,黃曲霉菌等,霉菌常與亞硝胺協同致癌。
第二,慢性理化刺激其炎癥,比如使用粗糙過燙的食物或者是咀嚼檳榔或煙絲等習慣,可以導致食管黏膜的慢性理化刺激,導致出現時管癌的癌前病變。
第三,是由于缺乏一些營養因素,比如動物蛋白,新鮮蔬菜和水果。
第四,有遺傳易感性,它具有家族性聚集現象。