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土豆沒熟吃了會中毒嗎

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醫生主講實錄

我們知道土豆含有某種生物的堿毒性物質,最好是不要吃生的或者是沒有煮熟的土豆,因為土豆是帶皮的,還有一些帶芽的土豆。如果食入過多,可能會引起惡心嘔吐和腹瀉的一些中毒的癥狀,但是也不是說吃了之后就必須出現中毒的一些癥狀。

如果說沒有惡心嘔吐的一些反應,可以多喝一些綠豆湯或者是生姜汁,也有解毒的一些效果。如果說沒有任何癥狀,注意以后不要再吃沒煮熟的土豆,還有一些生芽的土豆,而這些都不要再吃了。

土豆富含有淀粉,必須要熟吃,不然的話淀粉粒不破裂,人體也是沒有辦法吸收的,所以說建議以后注意飲食,不要吃生冷刺激,還有辛辣的一些食物。

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