順式和反式脂肪酸有什么區別，對人類疾病的產生有何影響
(1)順式和反式脂肪酸均屬于不飽和脂肪酸。其結構不同是指脂肪酸十八碳直鏈中的第九碳，在同側為順式，反側為反式。反式脂肪酸在自然食品中含量很少，含氫化植物油的食品可能含有反式脂肪酸。
(2)反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，因此增加冠心病的危險性。此外，反式脂肪酸還與乳腺癌的發病有關。
順式和反式脂肪酸有什么區別?
馮罡主治醫師
宜昌市中心人民醫院 普通內科
2018-08-24 46830次
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反式脂肪酸有哪些危害反式脂肪酸是一種對健康不利的不飽和脂肪酸，它主要分兩類。一種是天然反式脂肪酸，我們常吃的牛羊肉、乳制品、蔬菜水果中均含有反式脂肪酸，對人體無害可以放心食用。另一種就是人造反式脂肪酸，主要來自經過部分氫化的植物油，這類反式脂肪酸不利于我們的健康，人造反式脂肪酸對人體最主要的危害就是影響心血管健康，它會促進動脈硬化、誘導血栓形成，讓心臟病的危險大幅度上升。
01:04
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-05-28 40821次
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脂肪移植和脂肪填充有什么區別脂肪移植和脂肪填充實際上是一回事，只不過脂肪移植是醫生的叫法或者說書本上一個學名，脂肪填充就是老百姓的一個叫法或者說民間的叫法，這兩種手術都是首先抽吸脂肪，然后進行脂肪的處理，再將脂肪填充到需要的部位，所以這兩種方式是完全一樣的。關于脂肪填充的這類手術現在做的越來越多了，關于填充的量或者填充的效果，醫生都會給每個求美者講，一定要少量多次的填充，這樣的填充的作用就是最大的程度上，第一讓脂肪成活；第二就是避免一些不可預期的并發癥，比如填充過多會有結節或者脂肪成活的量超過了預期，就會有填充過量，然后外觀上非常不美觀的一個問題。所以各位求美者想進行此方面的手術一定要找專業的醫生進行咨詢。
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陳博
副主任醫師中國醫學科學院整形外科醫院
2021-07-26 1003次
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反式脂肪酸有什么危害反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險。反式脂肪酸導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會增加人體血液的粘稠度，易導致血栓形成。此外反式脂肪酸還會誘發腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過敏等病癥，反式脂肪酸對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年也有不良影響。反式脂肪酸主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯條、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點及餅干等食品。反式脂肪酸以兩種形式影響我們：一種是擾亂我們所吃的食品，一種是改變我們身體正常代謝途徑。語音時長 1:33”
郭紅枝
副主任醫師長治市婦幼保健院
2018-10-13 69132次
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什么是反式脂肪酸近年來一種稱為反式脂肪酸的物質受到人們的關注，反式脂肪酸也可歸類于不飽和脂肪酸的行列，主要來自氫化的植物油，植物油經氫化處理后可增加食品的口感及美味，延長保存期限，但是含有反式脂肪酸的食品會增加壞的膽固醇，降低好的膽固醇，也就是能增加低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，同時增加了心臟病、糖尿病風險。世界上不少國家已經通過立法限制食品中添加反式脂肪酸，要求食品標簽上要標明反式脂肪酸的含量。一般而言烘烤的食品，糕點，小吃，快餐，人造黃油，酥油等，這些食品中反式脂肪酸的含量比較高。語音時長 1:31”
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-08-12 79156次
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反式脂肪酸有什么危害反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時還會減少，可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險。反式脂肪酸導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會增加人體血液的黏稠度，易導致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會誘發腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過敏等病癥。反式脂肪酸對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年也有不良影響。反式脂肪酸主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯條、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點及餅干等食品。反式脂肪酸以兩種形式影響： 一種是擾亂所吃的食品，一種是改變身體正常代謝途徑。
郭紅枝
副主任醫師長治市婦幼保健院
2018-11-15 8805次
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反式脂肪酸有哪些危害病情分析：反式脂肪酸有一定危害：容易增加血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量，會引起血脂升高，引起血液粘稠度的增高，增加冠心病發生的風險，而且容易誘發哮喘，糖尿病，過敏，甚至腫瘤等。意見建議：不要吃一些煎炸，烘烤類的食品，比如炸薯條，炸豬排，炸面包，奶油蛋糕，餅干等。盡量吃一些新鮮的，容易消化吸收的食物，比如蔬菜，瘦肉，水果，豆制品，奶制品等。
李紅冬
副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心
2021-03-10 3905次
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反式脂肪酸是什么反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱。反式脂肪酸有天然存在和人工制造兩種。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，所以如果奶粉宣傳時說它們完全不含反式脂肪酸是絕對不科學的。許多外賣，街邊小攤用來煎炸的食用油在反復煎炸的過程中，反式脂肪酸只增不減。
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-10-26 67592次
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反式脂肪酸的危害概述1、易引發冠心病，反式脂肪酸可以造成有益的膽固醇的含量水平下降，其導致心血管疾病的幾率大概是飽和脂肪酸導致心血管疾病的三到五倍。2、容易形成血栓。反式脂肪酸在我們食用之后會增加我們人體血液的黏稠度以及凝聚力，容易導致血栓的形成，老年人的血管壁非常之脆弱，因此他們所遭受到的危害最為嚴重。3、如果懷
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2022-06-22 6798次
