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為什么飯前喝湯苗條健康

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醫(yī)生主講實(shí)錄

一般人都習(xí)慣在飯后喝湯,這實(shí)際上是一種有損健康的吃法,飯后喝下去的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得均勻的食米稀釋,這樣勢(shì)必影響食物的消化吸收。喝下去的如果是濃湯又增加許多營(yíng)養(yǎng),久之營(yíng)養(yǎng)過剩必然導(dǎo)致肥胖,飯后喝湯會(huì)把進(jìn)入胃中的食米泡漲,把胃撐大,為以后過量飽食打下不良基礎(chǔ)。

由于口腔、咽、食管、胃、腸是食物的必經(jīng)之路,飯前喝湯無(wú)異于給消化道加了點(diǎn)潤(rùn)滑劑,可使食物順利下咽,以減少干硬食物對(duì)消化道黏膜的刺激,這也就是通常所說(shuō)的開胃作用。

飯前喝湯也可提前產(chǎn)生飽腹感,起到墊食的作用,有利于控制食量,避免攝入過多的能量,因此,飯前喝湯苗條健康是一種比較科學(xué)的飲食習(xí)慣。

以上內(nèi)容僅供參考

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