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痛風可以吃火鍋嗎

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醫生主講實錄

痛風病人是不能吃火鍋,因為痛風是嘌呤代謝紊亂,或血尿酸升高所引起的一組臨床綜合征,雖然外源性嘌呤不是痛風發作的主要原因,但是高嘌呤飲食,常常可以使血尿酸暫時增加,誘發關節炎的急性發作,所以說控制含嘌呤高的食物,減少關節炎的急性發作次數,仍然是必須的。

由于嘌呤具有很強的親水性,所以涮鍋、火鍋以及濃湯、肉湯等,均屬于高嘌呤食品,所以患有痛風的病人,是不可以吃火鍋的。

另外,高嘌呤的食品還包括動物內臟,水產品如沙丁魚、蝦、蟹等。低嘌呤的飲食主要有牛奶、雞蛋、蔬菜和谷類制品等。痛風的患者一定要注意,飲食控制只能作為一項輔助的治療措施,而不能取代必要的藥物治療。

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