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含鋅高的食物有哪些

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醫(yī)生主講實(shí)錄

含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋類等,其中含鋅量最高的食物就是牡蠣。根據(jù)多年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn),動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高,每一百克動(dòng)物性食物中大約含鋅三到五毫克,反觀植物性的食物,含鋅量普遍的偏少,每一百克植物性食物中大約含鋅只有一毫克左右。

主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等,貝殼類的食物含鋅量也是非常高的,如牡蠣、蛤、蠔、蚌都含有比較多的鋅。若以含量來(lái)說(shuō),牡蠣又是其中最優(yōu)的,而水果中鋅的含量最少,動(dòng)物性的蛋白質(zhì)食品,魚、肉、肝、腎含量比較豐富。

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