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十二指腸潰瘍能吃蒜黃嗎

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醫生主講實錄

蒜黃也是蒜苗,它是生活中很常見的食物,很多人都比較喜歡吃蒜苗。它是能夠保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,而且還可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而會預防癌癥的發生。

蒜苗的營養豐富功效也比較多,但食用蒜苗也是有禁忌的,從某些方面來看,蒜苗的營養價值高于大蒜。它的膳食纖維維生素還有胡蘿卜素等含量,它都是比大蒜高。同時蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜也有著相似的保健功能。

十二指腸潰瘍的患者可以吃蒜苗,但一定要適量的吃,不要過量的食用。十二指腸潰瘍的患者平時在飲食上也一定要注意,避免過量的進食一些生冷、油膩、辛辣、刺激性的食物,比如一些煙、酒、濃茶、咖啡等等。這些食物它會加重潰瘍面的愈合,所以說不利于病情的恢復,平時我們也要注意,飲食應該以清淡、易消化的流質食物為主,食物應以新鮮為主,要注意飲食的衛生。

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