根據病因不同，它有不同的臨床表現:
一，胃腸型的食物中毒。這種中毒多見于氣溫較高，細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節，以惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等主要癥狀。
二，葡萄球菌性的食物中毒。是由于進食被金黃色葡萄球菌及其所產生的腸毒素所污染的食物，而引起的一種急性疾病。
三，副溶血性弧菌食物中毒。這是由于我們食用了被副溶血性弧菌污染的食品，或者是食用了含有該菌的食品以后，出現的急性亞急性的疾病。
四，變形桿菌食物中毒。這是由于攝入大量的變形桿菌污染的食物所導致的，是屬于條件致病菌引起的食物中毒。
食物中毒有哪些
鞠姜華主治醫師
山東大學齊魯醫院青島院區 內分泌科
2019-01-30 7089次
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食物中毒的癥狀食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 12858次
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食物中毒的表現食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發一系列的其他系統的并發癥出現。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 4749次
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食物中毒癥狀有哪些？食物中毒患者主要表現為急性胃腸炎的癥狀，起病較急，大多數患者表現為腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐等情況，嚴重的患者可能會出現便血，嘔血，電解質紊亂，休克，酸中毒的情況，食物中毒的治療主要是促進毒素的代謝，以輸液治療抑制胃酸，糾正電解質紊亂，抗炎等治療為主。食物中毒的患者最好能夠暫禁食一段時間，為了讓胃腸道充分休息，避免進食后加重胃腸道的負擔。該類患者要注意休息，避免過度勞累，避免情緒過于焦慮與緊張的情況。語音時長 01:10”
楊蜜蜜
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2019-09-17 3240次
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食物中毒頭暈食物中毒最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛，常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等。食物中毒主要是排毒和緩解癥狀及補充能量，建議在多喝糖鹽水的同時口服雞內金片等即可，近期吃飯不要吃油膩和辛辣寒涼的食物，主要是清淡和粥類的食物，最好飲食要講究衛生，尤其吃生冷的食品一定要洗凈，吃不潔的食品易發生腸胃炎。得了腸胃炎嚴重的時候首先要忌口，并補充液體和養料，維持體液的平衡。如果不吐可經口服糖鹽水，只要體液平衡，很快就可以恢復。語音時長 1:31”
魏世亮
主治醫師國藥同煤總醫院
2018-11-06 9996次
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食物中毒有哪些癥狀食物中毒典型癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸炎癥。以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒、吐瀉，嚴重的患者還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀，肉毒桿菌食物中毒，以運動神經麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
孔凡榮
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-18 3603次
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哪些食物容易引起食物中毒病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆漿，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經檢驗的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發芽的馬鈴薯，生扁豆。意見建議：發現食物中毒的患者要立即送往附近醫院的急診科進行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導瀉和抗感染，使用解毒劑、補液、糾正電解質紊亂，糾正酸堿失衡，抗過敏，必要時行氣管切開、機械通氣。
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-09-11 5605次
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引起食物中毒的細菌有哪些？細菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常見的是細菌包括沙門菌、變形桿菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的細菌有產腸毒素的金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌。此外還有那樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒，對于食物中毒的診斷必須符合以下幾點：一，發病有群體性，多則數百枚，少則一個家庭中的幾個
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2021-12-20 317次
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引起食物中毒的細菌有哪些細菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒的常見細菌有沙門菌，變形桿菌，副溶血性弧菌。毒素性食物中毒的細菌有產腸毒素的金黃色葡萄球菌，肉毒桿菌，此外還有蠟樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒。對食物中毒的診斷，應該符合以下幾點：一，發病有群體性，多則數百人少則一個家庭中的幾個成員。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-24 621次
