冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱,它發作的根本原因就是血管發生了動脈粥樣硬化,引起了管腔的狹窄,阻塞造成了心肌缺血缺氧或壞死。血管內皮受損主要和平時的飲食以及不良的生活習慣都有關,像平時比較吃油膩的辛辣的,還有吸煙喝酒這些因素都有可能導致血管內皮受損。還有就是吃了太多含有熱量太多的食物,也會造成脂類的沉積,對于血管內壁肯定都會造成損傷。
所以要防止動脈粥樣硬化,就要避免血管內皮損傷,一定要減少脂類物質的沉積。也就是在平時的飲食上一定要注意少吃葷的,因為像肥肉都含有大量的飽和脂肪酸,肯定不適合冠心病病人吃,但是瘦肉卻含有大量的優質蛋白,所以說冠心病患者是可以吃葷的,但是盡量的吃瘦肉,還有魚蝦這類的食物,像肥肉,還有動物的內臟都不要吃,因為這些食物對于病情是會有影響的。