觀音豆腐是一種夏季常吃的食品,具有很好的祛火,降壓,還有潤胃的作用,如果經常吃,還是一種保健食品,觀音豆腐里面的營養價值是非常高的,含有豐富的蛋白質以及膳食纖維,還有葉綠素以及多種的維生素和微量元素,以及人體所需的19種氨基酸。
其中含有人體不能自行合成的必需八種氨基酸,包括賴氨酸,天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,絲氨酸以及蘇氨酸等,是補充人體所需要氨基酸的最佳的營養來源。
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其中含有人體不能自行合成的必需八種氨基酸,包括賴氨酸,天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,絲氨酸以及蘇氨酸等,是補充人體所需要氨基酸的最佳的營養來源。
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