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• 干貝的營養(yǎng)價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4486次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14619次

• 尿酸高淡水魚能吃嗎
  尿酸升高，淡水魚屬于嘌呤含量中等的飲食，每100克淡水魚，嘌呤的含量在50-150mg左右，可以吃，但是要少吃。高嘌呤的飲食，一定要注意不要吃動物內(nèi)臟，海鮮，豆制品，同時要禁用含酒精以及富含果糖的飲料。尿酸升高，容易誘發(fā)痛風(fēng)，特別是在暴飲暴食，飲食不規(guī)律，酗酒，劇烈運動，肥胖，精神緊張等因素誘發(fā)下，很容易出現(xiàn)痛風(fēng)發(fā)作。我們要根據(jù)病因，合并癥以及肝腎功能，選擇別嘌醇或者促進(jìn)尿酸排泄的藥物。同時，要適當(dāng)?shù)亩喑郧嗖耸卟耍囡嬎Ｒ陨戏桨竷H供參考，具體藥品使用請結(jié)合自身情況在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
  語音時長 01:11”
  韓昕健 副主任醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-02-27 6011次

• 腎炎可以吃淡水魚
  腎炎的患者是可以吃淡水魚的。魚類這種食物能夠提供比較好的蛋白質(zhì)，它的氨基酸的比例也比較合理，也利于人體的吸收，同時能夠給人體補充必需的氨基酸。而且作為淡水魚來說含有的嘌呤量不多，導(dǎo)致患者出現(xiàn)高尿酸血癥的概率不大，所以腎炎的患者是可以吃淡水魚的。我們腎炎的患者在蛋白質(zhì)的攝入的問題上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，每天蛋白質(zhì)攝入量控制在0.6之0.8克。比普通健康人的蛋白質(zhì)的攝入量要少得多。為了避免患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良，要求患者以動物性的蛋白質(zhì)，以及大豆制品要占到百分之五六十左右的樣子，也就是說患者雖然是低蛋白飲食，但是相應(yīng)的來說在的蛋白飲食的框架內(nèi)提高了動物性蛋白的攝入量。淡水魚屬于動物性蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，所以腎炎的患者是可以吃的，但是需要控制攝入的量以免總得蛋白質(zhì)的食物超標(biāo)。
  語音時長 1:30”
  周琪 主治醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院

  2018-10-15 3224次

• 甲亢能吃淡水魚嗎
  甲亢可以吃淡水魚，但是不要吃海魚，海魚中含的碘量過高，容易導(dǎo)致甲亢加重。平時可以多吃高鈣量高維生素的食物，如新鮮的水果蔬菜菠菜，對甲亢恢復(fù)都有幫助，保持心情愉快，可以適當(dāng)運動，增強身體免疫力，經(jīng)常曬曬太陽，促進(jìn)鈣吸收。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-12-10 4402次

• 痛風(fēng)可以吃淡水魚嗎
  病情分析：痛風(fēng)患者在病情急性期的時候不能吃淡水魚，不能吃各種魚以及貝類等，以免升高血尿酸濃度，加重病情，因為這種病變是由于嘌呤代謝紊亂所導(dǎo)致的一種慢性風(fēng)濕病，所以在飲食方面要慎重。意見建議：痛風(fēng)病人在飲食方面，一定要注意避免吸煙、喝酒，避免吃各種高嘌呤的食物，還要注意多喝水，也要避免吃油膩、油炸食品和高脂肪、高熱量的食物，更要堅持正規(guī)的治療和隨診。
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2022-01-10 1202次

• 深海魚和淡水魚哪個營養(yǎng)價值高
  不存在深海魚和淡水魚哪個營養(yǎng)價值高的說法，深海魚和淡水魚營養(yǎng)價值都是比較高的，適量進(jìn)食都可以起到營養(yǎng)身體的效果。深海魚有很多種類，常吃的有帶魚、三文魚、鯧魚、金槍魚等。而淡水魚常見的有鯽魚、鯉魚、草魚、鯰魚等。深海魚含有的碘、硒、錳等微量元素含量相對較高，魚肉當(dāng)中的維生素A、D的含量也比較高。然而，
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-25 0次

• 紫癜腎炎吃淡水魚
  在臨床上如果紫癜性腎炎患者如果對淡水魚不過敏，患者是可以吃的淡水魚的魚肉，紫癜性腎炎患者飲食強調(diào)的是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，所謂優(yōu)質(zhì)蛋白指的就是蛋類，奶類以及瘦肉等，淡水魚的魚肉是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，所以紫癜性腎炎患者是可以吃適量的淡水魚的魚肉。紫癜性腎炎患者在病情急性期時應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)休息，避免過度活動
  馬強 副主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院

  2022-01-24 111次