肝臟是我們身體里面非常重要的器官，肝臟的健康就象征著身體的健康，肝臟不好可能就會導致身體健康受到影響，甚至影響自己的生命，吃什么對肝臟好。
1、胡蘿卜：胡蘿卜是我們生活中常見的食物，胡蘿卜是非常有名的排汞食物，胡蘿卜中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
2、豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯維持肝臟機能是非常必要的
3、紅棗：有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗也證明每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
4、小白菜：適當吃小白菜能起到養肝、排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管的彈性。
