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• 綠豆湯煮多久最好呢

  綠豆湯煮一般煮20分鐘即可，許多人以為煮綠豆湯把綠豆煮得越爛，綠豆湯越好，其實(shí)這并不科學(xué)。正確的方法是煮綠豆湯的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，豆剛煮熟就行。一方面這樣清湯利水，顏色保持碧綠，不但色香味俱佳，更主要的是清熱解毒、止渴消暑的效果好。另一方面綠豆湯隨著加工溫度的升高和烹制時(shí)間的增長(zhǎng)，綠豆所含的各種酶由于過(guò)熱而失活，營(yíng)養(yǎng)素含量也隨之降低。同時(shí)，綠豆由生變至熟，這個(gè)過(guò)程中會(huì)發(fā)生某些物理和化學(xué)變化，其功效也發(fā)生了相應(yīng)變化，清熱解毒的功效也會(huì)隨之下降，但對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，如果擔(dān)心綠豆過(guò)于性涼，則可以等綠豆湯開(kāi)后，多煮一個(gè)小時(shí)再飲用。綠豆湯也是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

  

  01:51
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 102865次

• 綠豆湯的功效與作用

  中醫(yī)認(rèn)為綠豆湯有清熱消暑、涼血解毒的作用。第一，它解暑熱的作用非常強(qiáng)，夏天天氣比較熱的時(shí)候，喝綠豆湯可以解暑渴。第二，它對(duì)于癰腫瘡瘍，皮膚或者是有皮膚感染、癤腫或者膿腫，有解毒的作用。第三，丹毒、燒燙傷，都有一定的作用。對(duì)于跌打損傷，還有醉酒等等都有效。第四，綠豆湯防暑降溫、防暑消渴的作用很強(qiáng)。一般我們常用的綠豆湯，像赤小豆、黑豆煎湯，特別是對(duì)于小兒的消化不良有效，對(duì)于小兒的皮膚一些疾病，也有一定的效果。第五，綠豆對(duì)于高血壓動(dòng)脈硬化、糖尿病腎炎，也有一定的保健作用。第六，綠豆可以外用，嚼爛以后可以外敷在瘡癤等皮膚感染部位，或者濕疹部位。如果得了痤瘡，也可以用綠豆碾成粉末，弄成糊狀，然后在睡覺(jué)前在清潔臉部以后涂在患處，也有一定的作用。同時(shí)綠豆湯也可以作為外用藥，我們清洗感染的創(chuàng)面，也有一定的作用。第七，綠豆湯還有止癢的作用，所以對(duì)于熱性的疾病，或者是皮膚感染導(dǎo)致的瘙癢，綠豆湯對(duì)于熱性的瘙癢有很好的效果。

  

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  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-25 186494次

• 綠豆湯對(duì)胃好嗎
  綠豆湯對(duì)胃還是有一定的好處的，因?yàn)榫G豆當(dāng)中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還能夠保護(hù)胃黏膜，減少一些粗糙的食品對(duì)胃壁的刺激性。不過(guò)綠豆湯比較稀，而且還是屬于寒性的。如果胃不好的人盡量不要喝綠豆湯，像如果想減肥的人或者是一些糖尿病的患者，可以喝一些綠豆湯。因?yàn)榫G豆湯蛋白質(zhì)比較多，而且淀粉少，適合這一些人群。另外，如果胃不好的患者也可以喝一些酸奶，酸奶對(duì)胃黏膜也能起到保護(hù)的作用，而且還能夠修復(fù)受損的胃黏膜，對(duì)于胃有一定的治療，還有恢復(fù)的作用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:22”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2019-02-17 6848次

• 肝癌吃綠豆湯好嗎
  肝癌病能喝綠豆湯，有一定的好處，但是只能說(shuō)部分病人有一定好處，所以要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷。如果本身存在肝膽濕熱，可以適當(dāng)?shù)某跃G豆湯。如果本身存在大便次數(shù)增多，甚至存在腹瀉，這種情況要避免喝綠豆湯。另外，還需要注意，如果存在食管胃底靜脈曲張，喝綠豆湯一定要注意熬的比較爛，另外，如果存在大量腹水，喝綠豆湯一定要注意控制量，防止短時(shí)間大量的喝綠豆湯，造成水分?jǐn)z入超標(biāo)，防止加重腹水，加重腹脹。一般來(lái)說(shuō)，肝癌病人飲食原則要以清淡，易消化，產(chǎn)氣少的食物為主。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:15”
  潘金平 主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院

  2019-09-13 3766次

• 空腹喝綠豆湯好嗎
  空腹喝綠豆湯也是可以的。綠豆湯是一種具有消火降暑作用的飲品。夏季適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯，可以消火降暑，清熱解毒，可以起到預(yù)防中暑的功效。綠豆含有豐富的維生素，含有多種微量元素，含有豐富的蛋白質(zhì)，綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。所以適量的喝一些綠豆湯，對(duì)人身體也是比較好的。
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-02-12 4601次

• 肝癌吃綠豆湯好嗎
  病情分析：好。綠豆湯具有清熱解毒，利尿，利膽護(hù)肝，促進(jìn)食欲，去黃疸等功效，所以肝癌病人吃綠豆湯是有好處的，尤其是伴有水腫，黃疸的病人。意見(jiàn)建議：肝癌病人如果消化道功能正常的話，是可以喝綠豆湯的，但是要適量。如果喝多了，也是有可能會(huì)引起病人出現(xiàn)腹瀉的。如果消化道功能比較差，那么就要盡量少喝，甚至不喝了。
  高樹(shù)建 副主任醫(yī)師德州市人民醫(yī)院

  2020-06-09 1905次

• 晚上喝綠豆湯好嗎
  晚上喝綠豆湯一般比較好，但是不可以喝的過(guò)多，如果喝得過(guò)多可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的情況。綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，還含有多種微量元素，適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯可以提高身體抵抗力，綠豆湯還具有一定清熱解毒、止渴消暑的功效，晚上喝綠豆湯一般比較好。雖然綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是不
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-22 2520次

• 晚上喝綠豆湯好嗎
  一般情況下，晚上喝綠豆湯比較好，但是要注意適量飲用。綠豆是一種營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富的食物，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用綠豆湯可以起到補(bǔ)充水分、提高免疫力、補(bǔ)充維生素以及補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用，而且綠豆湯中還含有一定量的膳食纖維，飲用后可以加快胃腸道蠕動(dòng)，幫助
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-10-14 0次