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• 發芽的土豆還能吃嗎

  發芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現象。攝入過量后甚至會出現呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導致溶血性黃疸出現。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-06-24 12428次

• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84738次

• 土豆皮能治口腔潰瘍嗎
  土豆皮并不能夠用于治療口腔潰瘍，但是可以補充人體所需要的多種營養成分，有利于健康。土豆皮里面含有非常豐富的維生素，礦物質，微量元素，氨基酸，還有非常優質的植物蛋白質，大量的淀粉。這些營養成分能夠提供人體一定的能量和營養的需求，能夠提高機體的免疫力，通常可以增強體質，但是在臨床上并不能夠用于治療口腔潰瘍。通常治療口腔潰瘍，還要選擇使用一些具有消炎的一些藥物，比如雙料喉風散，冰硼散，西瓜霜等能夠噴灑在口腔潰瘍面，能夠促進口腔潰瘍面的愈合，減輕癥狀。以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。
  語音時長 01:18”
  李紅冬 副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心

  2021-05-10 1763次

• 土豆沒熟吃了會中毒嗎
  我們知道土豆含有某種生物的堿毒性物質，最好是不要吃生的或者是沒有煮熟的土豆，因為土豆是帶皮的，還有一些帶芽的土豆。如果食入過多，可能會引起惡心嘔吐和腹瀉的一些中毒的癥狀，但是也不是說吃了之后就必須出現中毒的一些癥狀。如果說沒有惡心嘔吐的一些反應，可以多喝一些綠豆湯或者是生姜汁，也有解毒的一些效果。如果說沒有任何癥狀，注意以后不要再吃沒煮熟的土豆，還有一些生芽的土豆，而這些都不要再吃了。土豆富含有淀粉，必須要熟吃，不然的話淀粉粒不破裂，人體也是沒有辦法吸收的，所以說建議以后注意飲食，不要吃生冷刺激，還有辛辣的一些食物。
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  盛秀云 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-08-17 56946次

• 土豆沒熟吃了會中毒嗎
  土豆富含淀粉，必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化；土豆含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。建議以后注意飲食，不要吃生冷、油膩、辛辣刺激性食物，含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊等要完全熟透再吃。
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2018-11-19 10104次

• 皮秒祛斑后能吃土豆嗎
  皮秒祛斑之后可以吃土豆，土豆是一種非常有營養的食物，能夠補充身體缺乏的營養，對身體有好處。皮秒祛斑之后最好不要經常吃辛辣刺激性的食物或過于油膩的食物，同時還需要做好皮膚的補水保濕工作，以免皮膚過于干燥導致斑點反復出現。日常生活中需要多休息，避免過于勞累。
  林燕 副主任醫師山東第一醫科大學附屬皮膚病醫院

  2022-03-28 401次

• 熟的土豆皮能吃嗎
  熟的土豆皮一般可以食用，但不建議。從營養學角度來看，土豆皮富含纖維素、維生素和礦物質，具有一定的營養價值。但是土豆皮中也含有馬鈴薯糖苷生物堿，這是一種具有潛在毒性的物質。雖然烹飪過程中部分生物堿可能會被破壞，但并不能完全消除。因此，長期大量
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-10-18 0次

• 土豆沒熟吃了會中毒嗎
  土豆沒熟吃了一般不會中毒，但是容易導致消化不良的情況發生。土豆屬于日常生活中比較常見的食物，營養價值比較豐富，含有大量的蛋白質、維生素以及礦物質，每天適量的吃一些土豆，可以為身體補充營養，還可以在一定程度上增強體質。土豆在沒有炒熟的情況下一般可以吃，通常不會導致中毒的情況發生，但是土豆中的淀粉含量比
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2023-03-01 233次