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• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84732次

• 發芽的土豆還能吃嗎

  發芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現象。攝入過量后甚至會出現呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導致溶血性黃疸出現。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-06-24 12408次

• 皮肌炎能吃土豆嗎
  皮肌炎的患者是能夠吃土豆的。土豆又稱馬鈴薯，是現在社會上四大糧食作物之一，其主要成分是淀粉，所以一般是不會出現過敏反應的。皮肌炎的患者是可以適當吃的。而且土豆也非常的美味，還含有大量的營養價值，對于皮肌炎患者來講是有一定好處的。土豆含有大量的膳食纖維和多種維生素以及多種微量元素等，所以其營養素是比較多的，而且適當的吃土豆具有抗衰老的作用，土豆還能夠幫助減肥，也有一定的呵護肌膚，能夠保養容顏的功效。而且吃土豆還有益于和胃調中，健脾利濕，能夠促進胃腸道的蠕動，緩解便秘的癥狀等。此外土豆還能夠輔助調節血脂，降低血壓，也能夠對關節疼痛等有一定的作用。所以對于患者來講是有一定藥用價值的。土豆還具有消炎，解毒，活血和消腫的作用，所以經常吃土豆也能夠益氣，強身，提高抗病能力。
  語音時長 01:39”
  潘童 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-05-04 2113次

• 懷孕能吃土豆嗎
  懷孕是可以吃土豆的。土豆是很優質的主食食材，是公認的營養豐富的食物。土豆的蛋白質中含有十八種人體所必需的氨基酸，是一種優質蛋白質，其中所含的黏體蛋白質能夠預防心血管類的疾病。土豆中維生素b1的含量也居常食蔬菜之冠，孕婦吃土豆不僅得過補充能量，還可以緩解小腿腫脹，因為土豆能夠更加溫和的幫助身體排除水分，所以說孕婦是可以吃土豆的。土豆還有鉀，磷，鈣，鎂，硫等礦質元素和大量的膳食纖維，這些對于孕婦和寶寶都是有好處的。但是要注意土豆吃多了容易脹氣，所以不宜一次吃得太多；另外不要吃發芽的，久放的土豆，以防食物中毒。對于紫外線過敏，皮膚瘙癢或者眼部出血的人不能吃土豆。如果患有妊娠期糖尿病的話也不宜吃土豆，因為土豆是高淀粉食物，碳水化合物被人體吸收后，可以轉換為能量，所以妊娠糖尿病病人不宜多吃。
  語音時長 1:44”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-09-02 11570次

• 高鉀血癥能吃梨嗎
  病情分析：高鉀血癥的患者是可以吃梨的，吃梨不會加重疾病。意見建議：高鉀血癥的患者在飲食方面是有一定禁忌的，避免吃含鉀過高的食物，例如山藥，菠菜，海帶，紫菜，黑棗，杏，香蕉，核桃，花生，豆類，沙丁魚，酸奶，牛奶，木瓜，巧克力，紅棗，土豆等等。此外家禽類與瘦肉，香菇含鉀量也是比較高的，也要避免食用。
  劉云濤 副主任醫師三峽大學附屬仁和醫院

  2019-11-15 2703次

• 結石能吃土豆嗎
  結石患者是可以吃土豆的，但是不建議多吃，因為結石的主要成分是草酸鈣，因此患者需要適當減少鈣和草酸含量豐富的食物攝入，而草酸含量豐富的食物有菠菜、豆腐、土豆、茶葉，因此需要適當減少攝入。患者平時需要多喝水、勤排尿、多鍛煉、多運動，以預防結石的復發。
  姚家喜 主治醫師河西學院附屬張掖人民醫院

  2019-02-08 2002次

• 高鉀血癥能吃土豆嗎
  高鉀血癥的患者不建議多吃土豆，因為土豆是一種鉀離子成分含量較為豐富的食品。同時含鉀豐富的食品，還有香蕉，橘子，也是不建議患者進行食用。由于患者身體還需要必需的維生素，微量元素，所以雖然新鮮的蔬菜水果都含有一定的鉀離子成分，但是也要保證一定的水果蔬菜的攝入，只要注意避免選擇含鉀過高的食物就行。高鉀血癥
  袁曉勇 副主任醫師北京大學第一醫院

  2021-12-01 525次

• 高鉀血癥能吃土豆嗎
  高鉀血癥患者不建議吃土豆。土豆是一種富含鉀元素的食物，每100克土豆中鉀含量約為342毫克。對于高鉀血癥患者而言，過量攝入鉀可能會加重病情，導致心律失常、肌肉無力、心臟驟停等嚴重后果。因為高鉀血癥患者的腎臟對鉀的排泄功能存在障礙或者細胞內的
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2025-01-27 0次